天冷多喝湯,滋補暖胃又驅寒,整個冬天不怕冷,補充營養好吸收,加上蒸燉湯也特別的簡單省事。一鍋蒸燉,不需繁瑣的工序,隔三差五蒸燉各種營養湯,強身健體身體好!(因嘌呤,老火湯要少喝了)😀
用料
鵪鶉 | 2只 |
排骨 | 1小排 |
蟲草花 | 隨機 |
黨蔘 | 2條 |
枸杞子。 | 隨機 |
小紅棗 | 4顆 |
生薑 | 3片 |
鹽 | 隨機 |
鵪鶉排骨湯的做法
把鵪鶉頭尾切掉,肺摘掉,翅膀尖切了,脖子的皮丟掉(因為有淋巴結)
沸點水掉水小開撈起去嘌呤
把食材放入蒸鍋需60分鐘,蒸到剩五分鐘放些鹽幾滴油和枸杞子!
小貼士
水和有些食材和鹽都要聰明的廚友們自己掌握,聽說枸杞子不能蒸久,所以後放