彩椒牛心菜
用料
| 彩椒 | 個 |
| 牛心菜 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 豬油 | |
| 白醋 | |
| 蔥薑蒜 |
彩椒牛心菜的做法
1.牛心菜，彩椒清水洗淨，手掰成小塊，按照個人喜好，牛心菜焯水2到3分鐘，撈出，涼水沖洗撈出入盤
2.熱鍋下油，放入蔥薑蒜爆香，加入蠔油，放牛心菜翻炒30秒放彩椒翻炒40秒，時間自己掌握我給的也不一定準確時間，做菜時間長了手法和時間就熟悉了，出鍋放白醋一點點實驗，蠔油本身帶鹽
3.最後一步很關鍵，豬油提香呀，豬油用鍋熬熱9成熱，淋入盤中，很香很香的呀，喜歡吃蒜的寶寶們可以最後拍幾瓣蒜然後在淋豬油，更香
小貼士
3.最後一步很關鍵，豬油提香呀，豬油用鍋熬熱9成熱，淋入盤中，很香很香的呀，喜歡吃蒜的寶寶們可以最後拍幾瓣蒜然後在淋豬油，更香
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