青椒土豆午餐肉

用料  

青椒土豆午餐肉的做法  

1. 青椒土豆午餐肉切成一釐米左右寬的長條。差不多一樣長的話會顯得比較好看。青椒用圓椒，一般一個就夠了。先切土豆，切好泡水，再處理其他食材。三瓣蒜切段

2. 土豆泡水大概10分鐘（中間攪一攪換一次水）控水瀝乾

3. 鍋內放適量油，大火爆香蒜段，倒入土豆絲，上下翻炒大概三分鐘，放一勺半鹽。再翻炒至土豆有些軟後，倒出

4. 加少量油炒青椒午餐肉。放半勺鹽如果喜歡青椒偏硬的口感的話，把午餐肉和土豆一起炒。青椒最後炒（青椒易熟，熟後容易變軟）午餐肉煎的略微金黃加入土豆絲，加點醬油炒均勻，（還可以放風味雞油老乾媽進去炒，非常棒）嚐嚐味道出鍋即可。

小貼士

非常快的一道菜，十分鐘前後就可以炒好，很下飯，調料也很百搭，大家瞭解一下