好吃不增肥的美味,飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜獨寵它;
用料
娃娃菜 | 1顆 |
粉絲 | 1把 |
大蒜 | 10瓣 |
泡椒 | 1個 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
蔥 | 2根 |
蒜蓉粉絲篜娃娃菜的做法
粉絲用冷水浸泡30分鐘
一顆娃娃菜4等分
粉絲平鋪在盤底
娃娃菜平鋪在粉絲上面
蒜瓣剁成泥
鍋中加少量油
蒜泥入鍋,小火煸炒出香味
放入泡椒繼續煸炒,加入生抽和耗油燒開
將調料均勻澆在娃娃菜上面,大火篜12分鐘
放蔥段,開油鍋,熟油均勻澆在蒜泥和蔥段上面
出鍋
攪拌一下粉絲和娃娃菜浸透湯汁,成品完成
小貼士
粉絲要選質量好一點的,否則容易糊掉;蒸熟後一定要澆油增加口感,喜歡吃辣的可以增加泡椒的數量