早餐吃的白煮蛋,如果給它們穿上一件件不同風格的“花衣”是不是超級有趣呢?只要選一些你喜歡的花花草草,就能讓單調的雞蛋變成愛不釋手藝術品,漂亮的讓你想珍藏!就算是不愛吃雞蛋的童鞋們,看到這些可愛的雞蛋也會蠢蠢欲動了吧。別以為看著美美的,就一定很麻煩哈,其實很簡單呢~朋友們都可以試一試!
用料
雞蛋 | 10個 |
滷水 | |
水 | 1500克 |
八角 | 1—2個 |
桂皮 | 1塊 |
陳皮 | 1塊 |
香葉 | 5片 |
鹽 | 10克 |
老抽 | 25克 |
生抽 | 30克 |
草果 | 1個 |
白寇 | 3個 |
小米辣 | 3個 |
冰糖 | 6—7粒 |
紅茶包 | 8克 |
老滷 | 100克 |
【香蘭世家】印花茶葉蛋 | 雞蛋經常吃,印花蛋見過沒?的做法
準備好可食用、自己覺得造型好看的蔬菜葉子備用;
雞蛋用小美鍋蒸好(30分鐘,V檔),用涼水泡一下好剝;
將滷水所有材料放入鍋中煮開;
雞蛋剝皮後,將葉子放上去;
用紗布包起來;
葉子包在封口的另一邊;
放進煮開的滷水中煮十分鐘左右,再浸泡一晚即可。
當花紋在蛋上顯現的那一刻,真是太驚豔了
這樣的雞蛋你能吃幾個呢?
小貼士
(1) 蔬菜葉子可以自己進行創意發揮,嘗試不同的印花,期待你的跟學哦!
(2) 包紗布時一定要把葉片整理平整;
(3) 紗布包的越緊,印上去的花紋才清晰完整;
(4)紅茶也可以換成烏龍茶喲~
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