今天是週末,一早起來去買來新鮮的據說是河裡面的鯽魚,泡發幾條竹蓀,煲上一鍋湯來慰勞一下兩老
用料
鯽魚 | 一條,500克左右 |
竹蓀 | 幾根 |
姜蔥蒜香菜枸杞 | 適量 |
水 | 適量 |
鯽魚竹蓀湯的做法
所有食材洗乾淨
薑切片蔥香菜切段蒜拍碎
竹蓀用清水放一大勺白醋泡發,洗淨切段
炒鍋放適量花生油,鯽魚兩面煎微黃
湯鍋放適量水燒開,姜蒜爆香,和竹蓀一起一起放入湯鍋小火煮5---10分鐘
鍋裡的湯變得牛奶一樣白,放適量鹽調味,再放枸杞蔥花香菜,出鍋
看看,一鍋香噴噴的鯽魚竹蓀湯,奶白鮮甜,健康美味
再配上一盤綠油油的菜心,健康美味的午餐可以開動了