番茄牛排意麵

用料  

番茄牛排意麵的做法  

1. 燒開水，加一大勺鹽，放意麵，煮大概十二分鐘，煮軟就行

2. 同時切洋蔥碎（四分之一個洋蔥就夠了），分成兩份，一份多一份少。把番茄皮去了，弄成碎丁。

3. 少加點油，下少量洋蔥，炸出香味，下牛肉粒，五到六分熟加點鹽七分熟起鍋，油和肉汁留在鍋裡。

4. 另外用一口鍋，加適量油，炸香洋蔥碎，加番茄碎，加入剛才炒牛肉剩下的汁水，炒幾下，加番茄醬，炒香關火。

5. 面差不多煮好了，撈起來，放盤子。

6. 剛才七八分熟的牛肉放入番茄料中，小火炒幾下，入味，嘗下鹽味合適不，加點鹽，起鍋蓋到意麵上。

7. 擺盤就是薄荷味加番茄果果，色香味美哈。

小貼士

牛肉一定要好，帶雪花的，沒啥水分的牛肉為佳。炒完牛肉的汁水加入到炒的番茄料汁中，真香！！！