教你快速絞肉餡

網上買了這樣一款絞肉餡的神器，我買的是400ml的，一斤肉需絞兩次，很方便，關於絞肉的方法，在這裡寫一下！
20190227更新，看到這個菜譜的各位，建議你們不要買這種手拉的絞肉機了，我用第三次的時候，鐵絲就要斷了，拉不動了，還是買電動的吧，反而省錢（打臉打臉瘋狂打臉）……

用料  

教你快速絞肉餡的做法  

1. 把肥肉和瘦肉分開，分別切成豆腐乳大小，或者2cm見方就可以，大致切碎就可以，肥肉切的碎一點，肥肉和瘦肉分開絞。

2. 瘦肉拉36下的樣子足夠，肥肉40下，可以再多拉幾下，越碎越好

3. 拉完倒出來混在一起，要肉鬆散一點的話，放在砧板上剁一遍，因為剁完的肉會黏在一起，我做刺毛肉圓嫌肉太緊實，其他無所謂