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超省時間烤雞

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.66W
超省時間烤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃

一般一個烤雞要烤箱烤個一小時，費電且慢，微波爐加烤箱的組合很棒

用料  

雞 一隻

超省時間烤雞的做法  

  1. 雞先醃好，調料自選，我用的蠔油十三香香麻辣鮮買紫菜附贈的調料包和糖等等，最後加孜然很不錯，醃好叉子戳洞，雞肚子一定注意多抹，之後直接冰凍，拿出來，微波爐加微波蓋子，打25分鐘，如果冰凍的，再加七八分鐘，要看雞，筷子戳下可以下去，沒有血水就可以，盤子裡的油可以儲存下次燒菜，倒在一個玻璃杯裡放冰箱，冷卻後上層的油可以儲存燒菜，下層的雞汁可以做湯加入很香且富含膠原蛋白會結成凍

  2. 230度，預熱，雞放在烤架上，下面是烤盤，再加上一個圓的瓷盤接流下來的油，八分鐘即可，然後翻面再烤兩分鐘，接下來就可以關烤箱了，用餘溫繼續烤靠到風箱停止響，這樣比較省電，同樣也可儲存做雞油混合著烤雞醃料的香味很香，這一部是把雞烤上色，烤下更能去掉油，烤下皮更好吃

小貼士

烤出來的雞很嫩，但是我覺得還是雞大腿和雞翅好吃，雞大腿甚至非常的多汁，中間水水的，雞也比較入味，但是雞胸太厚就難入味，還是二次烹飪好

Tags：時間 超省時間烤雞 好吃 烤雞 超省
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