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椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.88W
椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖

我做了很多次千層糕，調整了Q彈！示範的是斑斕糕做法，可以用這個方法做成各種口味的，只要把其中斑斕汁換成自己想要的口味就好咯（喜歡做很多可以疊加）
一般做這個斑斕糕是要兩層以上的

用料  

斑斕汁 225克
椰漿 200克
糖（白棉糖或者白砂糖） 130克（根據自己喜歡的甜度調整）
木薯粉 250克

椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法  

  1. 把斑斕汁洗乾淨放入適量的水榨成汁，喜歡濃的葉子多水少。喜歡不濃的水多葉少就好了！用破壁機果汁機都行（一定要記得打完以後過濾）

    椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖 第2張

  2. 把木薯粉，棉糖（或白砂糖），椰漿準備好備用

    椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖 第3張

  3. 然後把量好的液體分開兩種混在一起攪拌均勻，剛開始木薯粉比較難攪拌。耐心點！我是備了兩種液體蒸
    1：250克木薯粉
         225克水
         130克糖
          200克椰漿
    2：250克木薯粉
         225克斑斕汁
         130克糖
          200克椰漿

    椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖 第4張

  4. 然後放入第一層蒸5分鐘（根據自己喜歡的顏色放入第一層）一層一層疊加，每層蒸5分鐘（最後一層蒸10分鐘）

    椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖 第5張

  5. 然後冷卻了以後就可以切了，當然我是涼了10分鐘直接放冰箱加速了！最後給們看看我的成品跟禿了的斑斕樹

    椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖 第6張

  6. 最後根據自己喜歡的大小切成自己喜歡的形狀

    椰漿斑斕糕（還可以做成彩色千層糕！紫薯，百香果等等各種口味都行）的做法步驟圖 第7張

小貼士

喜歡多少層按照自己的口味調多少層，一次也可以蒸多種口味成千層彩色糕點！

Tags：椰漿 百香果 千層 斑斕 紫薯
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