冬瓜蝦仁🍤（蠔油醋香）

原來總做海米冬瓜，家裡沒有海米了，改做蝦仁🍤冬瓜，放了醋和蠔油，味道更鮮美！

用料  

冬瓜蝦仁🍤（蠔油醋香）的做法  

1. 大蝦剝皮，挑蝦線，去頭！剝出蝦仁！

2. 冬瓜切片！

3. 姜蒜切片！

4. 油燒熱後加入姜蒜爆炒！

5. 加入蝦仁炒至變色！

6. 加入冬瓜，翻炒一會兒！

7. 加入蠔油，和醋少量，小火煮一會

8. 煮熟出鍋啦！

小貼士

如果想吃嫩些的蝦仁，可以炒完後盛出，待冬瓜快熟時在放入蝦仁煮一會即可！冬瓜煮時會出水，所以不要加太多水煮！