外脆裡嫩的肉菜盒子

友友們好，我們經常多吃蔬菜、水果對身體健康有好處！怎麼吃法才吃不膩呢？今天我準備跟大家分享一下我吃蔬菜不膩的做法哈！

用料  

外脆裡嫩的肉菜盒子的做法  

1. 食材集體照。把南瓜、梨去皮洗乾淨剁成細絲，精肉洗乾淨切碎，韭菜切成小段。姜、洋蔥、餃皮、鹽、蠔油、食用油、黑胡椒忘記拿來照，抱歉！

2. 熱鍋加油，將洋蔥、姜先放入鍋中爆香。

3. 然後將精肉碎放入鍋中炒，炒時加入蠔油、鹽、黑胡椒。

4. 另起一鍋加入油，將雞蛋打散後倒入鍋中慢火煎熟，用筷子揭小塊。

5. 先將南瓜放入精肉鍋中炒5分鐘，然後把韭菜、梨，煎好的雞蛋一併放入鍋中煎炒至熟。

6. 將買來的餃皮一張張擀薄，（薄的餃皮好處有三：一是少吸油；二是煎時易脆，三是通過擀壓後變大可包更多的餡）

7. 這是擀薄了的餃皮。

8. 將餃皮拿在手裡，加入炒好的餡（因無第三隻手來錄視訊，上面是一手做一手錄視訊），先兩邊合在一起，然後再兩邊合在一起，做成好像四邊形的盒子。

9. 鍋中倒入適量油，加熱後放入肉菜盒子，中小火煎至兩面金黃即可。

10. 撈起放入盤中，外脆內嫩，沒有下糖也香甜，吃而不膩，家人讚不絕口哈！

小貼士

這道菜可以按人數或個人喜好定數量，也可以用其它菜來做，友友們喜歡什麼菜都可以；要注意的是，用中小火煎，不要煎黑了哈！