過個年家裡多出好多水果
天氣又太冷
直接吃水果透心涼呀
放久了又不新鮮了
想了個法子吃水果羹
不太喜歡吃太甜了
就加了一點點冰糖
最後用了點澱粉勾芡
（也可以用藕粉，用藕粉更加清香）
口感比較濃稠些
清甜、微酸不膩
小朋友很愛吃
如果寶寶比較大了
還可以放一些圓子進去
圓子煮熟了再放水果
這樣還會增加軟糯的口感
水果加熱容易流失一些營養素
儘量減少水果的加熱時間
營養素的破壞程度也會越小
多種水果一起煮著吃
營養成分也可以相互補充
用料
| 蘋果 | 1個 |
| 雪梨 | 1個 |
| 獼猴桃 | 1個 |
| 橘子 | 1個 |
| 草莓 | 2-3個 |
| 玉米澱粉 | 25g |
| 冰糖 | 少許 |
| 清水 | 900ml |
營養水果羹的做法
將獼猴桃兩端切除，小勺子插進去轉一圈，果肉脫落，切小丁備用。
草莓不要去葉頭，用清水沖洗一遍，然後水中浸泡15分鐘，此時可讓大多數的農藥隨著水溶解。然後將草莓去葉子，放入淡鹽水中泡5分鐘，再用涼白開沖洗乾淨，切小丁備用。
另外把蘋果、梨削皮切小丁備用；橘子剝掉外皮，取出橘子肉，切丁備用。
》小芽的蘋果用鹽水沖洗乾淨的，所以沒有削皮哈。
準備一個鍋，倒入清水，大火燒開。
在燒水的同時提前調配好水澱粉（在澱粉中加水，一邊加一邊攪拌，融化開即可）。
》也可以用藕粉代替，用藕粉成品會更加清香。
》提前準備好水澱粉，是為了等會減少煮的時間哈。
水燒開後轉中火，加入少許冰糖。
》加多少冰糖大家根據自己加的水果種類和酸甜情況調整，小芽用的水果偏酸。
放入所有水果。
》橘子也可以後麵點再放入，因為會變酸哈。
快速倒入鍋中，用勺子快速攪拌，均勻起糊即可。
》水澱粉放了一會可能會沉澱，用之前用勺子輕輕攪拌下。
》儘量減少水果的加熱時間，營養素的破壞程度也會越小。
關火盛出，五彩繽紛又熱乎乎的水果羹就做好啦，趕緊美美開動吧。
》草莓煮完後會稍許變色哈。
小貼士
小芽營養問答
水煮水果容易流失水果中一些水溶性維生素以及一些活性的酶類等營養素，但是一些耐熱的蛋白、脂類物物質保留、膳食纖維等相對完整，也可以補充一些其他營養素。
冬天生吃水果比較冷，偶爾蒸或煮著吃一些也是可以的。只要儘量減少水果的加熱時間，營養素的破壞程度也會越小。多種水果一起煮著吃，營養成分也可以相互補充。
食材
》水果種類可以根據自身情況調整，注意如果要加香蕉，香蕉最後加入稍稍加熱即可。
》另外還需準備一點清水，用來調配水澱粉。
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