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京醬肉絲（家庭版）

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:3.12W
京醬肉絲（家庭版）的做法步驟圖

突然想吃京醬肉絲，有肉有菜，豆皮一卷都不需要主食啦。

用料  

裡脊肉 適量
雞蛋 1個
黃瓜 1根
豆皮 2張
甜麵醬 適量
白糖 適量

京醬肉絲（家庭版）的做法  

  1. 裡脊肉切絲，用雞蛋、鹽、雞精稍加醃製。

    京醬肉絲（家庭版）的做法步驟圖 第2張

  2. 把醃製好的肉絲滑八分熟（切記不要太長時間，因為後續還需要翻炒，不然肉絲會變老）

    京醬肉絲（家庭版）的做法步驟圖 第3張

  3. 然後另起鍋加入少許油，油熱後加入調好的醬汁（甜麵醬，糖，水，澱粉）稍微濃稠起大泡後，倒入提前做好的肉絲進行翻炒。

    京醬肉絲（家庭版）的做法步驟圖 第4張

  4. 等肉絲全部裹上醬汁，醬汁濃稠時，就可以倒在已經準備好的黃瓜絲上，很快一份簡單家常的京醬肉絲就做好啦。

    京醬肉絲（家庭版）的做法步驟圖 第5張

小貼士

這道菜沒有什麼難點，黃瓜絲和豆皮都是傻瓜式操作法，唯一一點就是在肉絲的把控，一不留神就容易把肉絲炒老，不過沒關係，熟能生巧，能吃就行😁

Tags：京醬 肉絲 京醬肉絲家庭版 家庭版
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