簡單的食材誕生出絕美的味道
西紅柿切塊
雞蛋打散放點鹽攪勻
雞蛋盛出鍋開始放油炒西紅柿,待炒出濃汁後放入雞蛋翻炒幾下,放適量鹽適量糖後關火,最後加入一青二白的蔥花(最好是小香蔥)出鍋。
火候掌控好,熱鍋涼油煎出的雞蛋比較嫩,西紅柿要炒出濃汁,蔥花最後關火後再放