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魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:2.73W
魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法步驟圖

家裡只剩雞蛋和各種調味料怎麼辦？做個魚香炒蛋吧！

用料  

雞蛋 4個
生抽 2勺
陳醋 2勺
白糖 1勺
蠔油 半勺
澱粉 1勺
小蔥 2根
蒜 2瓣
姜 1小塊
豆瓣醬 半勺

魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法  

  1. 把材料和料汁都準備好：
    1.四個雞蛋打散。
    2.蔥薑蒜切末。
    3.料汁：2勺生抽，2勺陳醋，半勺蠔油，1勺白糖，1勺澱粉，加小半碗水，攪勻。

    魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法步驟圖 第2張

  2. 熱油炒蛋，鍋鏟把蛋弄碎，盛出。

    魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法步驟圖 第3張

  3. 熱油下半勺豆瓣醬（真的只要半勺，多了會很鹹，別問我怎麼知道的），再加蔥薑蒜末一起翻炒30秒。

    魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法步驟圖 第4張

  4. 加入雞蛋和前面調好的料汁，一起翻炒均勻，看汁收得差不多了就可以起鍋啦～

    魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法步驟圖 第5張

  5. 魚香炒蛋做好了，超級超級下飯的一道菜，整個菜做完不到十分鐘！

    魚香炒蛋「純蛋+料汁，10分鐘搞定」的做法步驟圖 第6張
Tags：炒蛋 10分鐘搞定」 純蛋料 魚香
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