不用擔心只吃穀物沒蛋白質喲!
選對了,穀物也營養!
藜麥是世界上唯一一種全營養穀物,含有全蛋白!
藜麥有減肥塑身功能。藜麥不含膽固醇,食用後不會在有機體中形成脂肪,更不會造成體重增加,同時容易消化,又是有機食品,食用後有飽腹感,而且藜麥是一種完全蛋白,這意味著食用藜麥可以獲得足量的礦物質及各種營養物質及維生素。
愛美的你可以試試喲!
平時最常見的是白色藜麥,而三色藜麥比較少,也更營養。
只要用清水泡藜麥十幾分鍾後,就能發現它長出了幼嫩的小芽,極有生髮之力,很神奇的穀物。
用料
藜麥 | 100克 |
瘦肉餡 | 150克 |
薑末 | 少許 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
胡椒粉 | 少許 |
白糖 | 少許 |
胡蘿蔔 | 1根 |
枸杞子 | 10克 |
澱粉 | 1勺 |
香油 | 少許 |
神奇的穀物~三色藜麥圓子的做法
藜麥用清水浸泡二十分鐘,會生出小芽芽。把水倒掉,備用。
把肉餡加上其他調料(根據個人口味調味)和少量水,喜歡嫩滑口感的也可以加一個蛋清,順一個方向攪打上勁。
把調好的肉餡擠成小丸子,在藜麥上滾滾滾滾滾滾,均勻地穿上三色衣。
點綴枸杞子,胡蘿蔔切厚片做墊底擺盤。
水開上蒸鍋,大火蒸8~10分鐘(根據圓子大小掌握時間)出鍋。