在杭州玩的時候在一家飯店吃到了這道菜，感覺蘆筍和馬蹄這個搭配實在是太妙了。整道菜的味道清淡得來又不寡味，回來之後復刻了一下發現很簡單快手。吃多了也完全沒負擔，值得建個菜譜(◔◡◔)
用料
| 蘆筍 | 四五根 |
| 馬蹄 | 四五個 |
| 油 | 少許 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
清爽刮脂小能手之清炒蘆筍馬蹄的做法
將蘆筍斜刀切厚片或者段，馬蹄切厚片，蒜切碎
熱鍋下一點油加蒜爆香後，加蘆筍翻炒至綠色變深，加馬蹄進去一起炒。中途加點水進去一起翻炒，這道菜不屬於爆炒型，汁多點才好吃。
翻炒至蘆筍熟了之後，火力調小，加一丟丟鹽和糖進行調味。如果有澱粉的，可以調個水澱粉勾個薄芡。翻炒均勻之後就可以出鍋裝盤啦。
這個菜拿來帶飯也很適合。清爽，是春天的味道～
小貼士
1、鹽加一點就好，嚐嚐味，鹹了整飯菜就沒靈魂了
2、一點點的糖提鮮不要省
3、中途一點要加點水去翻炒，不然太乾了不好吃
4、如果要勾芡的話，芡要薄。厚了菜的口感會有點厚重膩歪
5、鹽和糖調味足夠了，不要加醬油耗油之類的重調料
6、因為這個菜，愛上吃蘆筍了嘻嘻(◍•ᴗ•◍)抓住春天的尾巴把他們的味道留在胃裡吧
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