![奶油冰沙的做法步驟圖，奶油冰沙怎麼做好吃]( "奶油冰沙的做法步驟圖，奶油冰沙怎麼做好吃")
用料
| 牛奶 | 200mL |
| 奶油 | 135mL |
| 蛋黃 | 2個 |
| 白糖 | 120克 |
| 鹽 | 一小勺 |
奶油冰沙的做法
把蛋黃和蛋清分離，打蛋黃，加白糖攪拌
用小鍋加熱牛奶，再加上前面的蛋黃液混合攪拌，等待涼透（等待時可以打發奶油，也就是第三步）
打蛋器打發奶油，打成往上輕輕提一下就有小尖角豎起來的那種。放鹽，慢慢攪拌，力度不要太大
把第三步和第二步混合在一起，繼續用打蛋器打發，之後就可以倒在一個夠大的盒子裡。放冰箱冷凍層裡冰凍兩個小時，中間記得多取出攪拌幾次。圖上是成品
![奶油冰沙的做法步驟圖，奶油冰沙怎麼做好吃 第2張]( "奶油冰沙的做法步驟圖，奶油冰沙怎麼做好吃 第2張")
小貼士
蛋奶的味道可能比較重，如果介意的話可以多打一些奶油。放冰箱裡冷藏儲存
剩下的蛋液不要丟，可以用來做蛋白糖，喜歡吃甜的朋友可以試一試
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