魚糕是在市場上買的,是用魚肉剁成泥和澱粉做成的。
用料
秋葵炒魚糕的做法
秋葵和魚糕橫切成段,辣椒和蒜切碎備用
雞蛋打散,加入少許鹽
往鍋裡倒入油,大火燒熱,倒入蛋汁,凝固後迅速撈起。
往鍋裡倒入蒜末,炒香後倒入魚糕。魚糕面稍黃後,倒入秋葵段和辣椒,加入兩勺水。
炒熟後加入雞蛋,顛炒兩下,加鹽,出鍋。