今天放假沒事,就在家折騰起了可樂瓶,做出了一個既好看又好吃的可樂瓶奧利奧冰激凌。
這款冰激凌是我之前在微博上看到的,做法十分簡單,主要是用可樂瓶做模具,裡面是巧克力包裹著奧利奧奶油冰激凌。外形和可樂極為相似,做來送給朋友的話,TA絕對會大吃一驚。
用料
可樂瓶 | |
純黑巧克力 | |
淡奶油 | |
奧利奧餅乾 | |
裱花袋 |
可樂瓶冰激凌的做法
巧克力要買純黑巧克力,不含代可可脂的,不然會很難掛壁的。至於可樂瓶,百事和可口都沒問題,畢竟這對cp,相愛相殺好多年了。
首先,將可樂瓶洗淨,瀝乾水、除下標籤洗淨備用。
接著,巧克力弄碎放進裱花袋裡,封口好。放進80°C左右的開水中,用簡單的水溶法,將巧克力融化成漿。
把融化好的巧克力擠進可樂瓶中,蓋上蓋子使勁搖,使巧克力均勻掛壁,放進冰箱冷藏1個小時。
在巧克力冷藏的過程中,順便把奧利奧弄碎。
冷藏1小時後,掛壁的巧克力就凝結了,這時取出可樂瓶,倒入奶油、奧利奧,一層一層的倒。
瓶子大概9分滿的時候,就可以蓋上蓋子搖啊搖、搖啊搖,使淡奶油打發和奧利奧均勻的混合在一起。之後,再放入冰箱冷藏4個小時。
冷凍好了之後,就是脫模了,最好是用美工刀在瓶子貼標籤的位置開始劃,劃花了也有標籤檔著。
完成
小貼士
1、倒巧克力的時候,瓶子裡一定能有半點水,不然就不掛壁了。
2、瓶子很乾燥還是掛不上壁的話,可以往巧克力里加一些黃油。
3、倒巧克力的時候,還要注意瓶口不要塞了。
4、搖瓶子打發奶油,是我經常用的一個快捷方法,雖然沒有用打發器打的好,但也相差無幾,至少不用洗碗啊!