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葡式蛋撻……試驗版

欄目: 蛋撻 / 釋出於: / 人氣:2.2W
葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖

用料  

^_^蛋撻皮^_^
糖 19g
鹽 1g
黃油 20g
麵粉 150g
水 適量
^_^後加的黃油^_^ 20g
^_^蛋撻心^_^
雞蛋 2個
煉乳 2大勺
奶粉 2小勺
溫水 一點點，用來把奶粉衝開

葡式蛋撻……試驗版的做法  

  1. 麵粉150g

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第2張

  2. 加入糖，鹽

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第3張

  3. 加入黃油，適量水

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第4張

  4. 揉勻

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第5張

  5. 將麵糰擀開，抹上沒有徹底化掉的黃油，捲起來，長條的兩頭向中間折，在擀開，抹上黃油，再捲起來，切成六塊

  6. 將蛋撻皮貼在蛋撻模具上，按緊

  7. 雞蛋，煉乳，奶粉，水兌成蛋撻心，倒入蛋撻模具

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第6張

  8. 烤箱預熱，200度上下火，烤20分鐘

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第7張

  9. 戳一下蛋撻心，已經熟了

    葡式蛋撻……試驗版的做法步驟圖 第8張

小貼士

一天在微博看到蛋撻的這個簡易做法，覺得挺好的，可惜視訊中並沒有說明各種材料的量，所以就只好憑感覺來了。蛋撻心中本來應該加牛奶，可惜家裡沒有了，就加了奶粉和水，奶粉沒有徹底打散融化，有小塊，不知道會不會影響口味

Tags：葡式蛋撻試驗版 試驗 蛋撻 葡式
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