🐇的深夜食堂之法式吐司

吃對於我而言的確是人生一大樂趣，每次休息感覺不做點吃的犒勞自己就對不起這麼辛苦的自己。
其實很多東西都是要慢慢嘗試的，法式吐司也是看日劇「零秒出手」才學會的，一開始覺得難是因為看起來麻煩不想做，真正做了之後會發現簡單到爆，而且煎得火候剛剛好的話也是外焦裡嫩，很適合做簡易早餐的。好啦廢話不多，直接上菜譜吧。

用料  

🐇的深夜食堂之法式吐司的做法  

1. 首先，需要準備原材料－最重要的吐司片（吐司很重要，要選擇鬆軟度合適的，品質很重要），牛奶，雞蛋，糖／鹽（甜／鹹口），是不是原材料很簡單呀。

2. 將兩枚雞蛋、牛奶160g左右（我一般也不稱重，想吃軟的多放點牛奶，想吃脆的少放點，自己掌握，覺得太稀還可以加點澱粉都是可以的）、糖／鹽（糖兩小勺夠了除非嗜甜如命不然太多會膩，鹽一丟丟就可以放多了不好吃的）混合均勻打散。

3. 切吐司（我一般就橫一刀豎一刀切成四塊，或者想自己凹造型的根據自己喜好來吧，吐司邊可切可不切，我一般不想浪費就留著了，看起來是不太好看但也不影響吃不是），將切好的吐司浸泡在打散的牛奶雞蛋液裡，泡的越久吐司吸收的牛奶雞蛋液越多就越嫩，自由掌握就可以啦沒有固定的量。

4. 熱鍋加油和適量黃油（黃油不要太多，熱量高而且放多了會膩），煎浸泡好的吐司片就可以啦（此時火候很重要，太大容易糊，太小又煎得太慢，一點點掌握吧真心沒技巧，而且不同的鍋熱的速度也不同，多做幾次就掌握啦）。

5. 煎到兩面金黃就可以啦，我也不是每次都成功也會有煎過的時候的，最主要不要怕失敗就可以。

6. 那最後可能還會有多出來的牛奶雞蛋液怎麼辦呢，沒關係直接煎成蛋餅就可以啦，小朋友吃的話還可以加點火腿、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔之類的小朋友都可以吃的蔬菜，營養好而且顏色也好看。一袋牛奶做完牛奶雞蛋液還有剩怎麼辦呢，家裡有料理機的可以榨奶昔啊，香蕉、蘋果、草莓奶昔都很好喝的還不用加糖就甜甜的。

7. 好啦是我太囉嗦了，其實很簡單，試著做做吧，簡單營養又好吃的早餐你值得擁有。