![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖")
用料
| 大米 | 2 杯 |
| XO醬 | 2 勺 |
| 花生油 | 40 克 |
| 雞蛋 | 3 個 |
| 火腿 | 3 條 |
| 紫菜 | 適量 |
| 芹菜 | 幾根 |
| 蠔油 | 1 勺 |
簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法
煮熟的飯開鍋打散
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第2張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第2張")
火腿芹菜切碎，紫菜洗乾淨後用刀來回切幾下
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第3張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第3張")
花生油燒熱後放入火腿翻炒幾下
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第4張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第4張")
我用的是稍微有點辣的
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第5張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第5張")
倒入米飯翻炒均勻後加入XO醬翻炒
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第6張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第6張")
加入雞蛋
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第7張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第7張")
翻炒均勻，讓米飯和雞蛋融化一起
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第8張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第8張")
倒入醬油 蠔油翻炒至米飯均勻上色
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第9張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第9張")
加入紫菜芹菜後翻炒至紫菜散開
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第10張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第10張")
香香的XO醬味
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第11張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第11張")
美味的蛋炒飯，小孩好歡喜
![簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第12張]( "簡單又好吃的XO醬炒蛋飯的做法步驟圖 第12張")
小貼士
做炒飯的時候米飯可以比平時煮飯下少一點點水，炒出來的米更Q彈，XO醬有原味有辣味的，看各人喜歡
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