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棉花糖版雪花酥

欄目: 零食 / 釋出於: / 人氣:3.01W
棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃

天氣涼了，又到了做雪花酥的季節。
雪花酥分棉花糖和熬糖版本，因為熬糖版需要一定功底，所以今天就把快手簡單的棉花糖版分享給各位廚友！

用料  

無鹽黃油 40克
棉花糖 190克
全脂奶粉 45克
餅乾 170克
蔓越莓 60克
堅果 60克

棉花糖版雪花酥的做法  

  1. 因為開心果，巴旦木用完了，所以這次演示只用花生。堅果一定要提前烘烤酥脆。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 烤盤提前撒上奶粉備用。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 黃油小火融化。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 倒入棉花糖，繼續小火翻炒。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 炒到棉花糖融化。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 倒入奶粉，攪拌均勻，並關火。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 倒入堅果，翻拌幾下。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 在倒入餅乾，繼續翻拌。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 大致混合均勻。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張

  10. 倒在另一個乾淨的烤盤，或者矽膠墊上（最好是用不粘烤盤，或者矽膠墊）

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張

  11. 戴上一次性手套去揉一下，因為我拍視訊，不方便操作。用雙手去揉，把裡面按實，儘量不要有空氣，讓雪花酥足夠緊實。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張

  12. 揉好啦。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張

  13. 放在撒有奶粉的烤盤上整形，不管使用刮刀，還是擀麵杖，儘可能的整平。放在溫度低的地方涼2-3個小時。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張

  14. 徹底涼涼後，在表面這層撒奶粉，切塊包裝。

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張

  15. 放上凍乾草莓會更好看的。大家都做起來吧！

    棉花糖版雪花酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張
Tags：糖版 雪花 棉花糖版雪花酥 棉花 好吃
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