這個方子是在懶兔子公號上看到的一個食療藥方,【功效主治】溫補肺腎,潤腸通便。適用於便祕。
分享出來,希望能對“特殊人群”提供幫助~嘿嘿
和“琥珀核桃”還是不一樣的!
整個過程有兩處是要掌握好火候,還有兩處是要有耐心!祝大家一次性成功呦~畢竟剝核桃外衣這事。。。。太痛苦了。。如果再剝兩次。。真的不想活了。。。別問我怎麼知道的🤦🏻♀️🤦🏼♀️🤦🏽♀️🤦🏾♀️🤦🏿♀️(哈哈哈哈好像核桃炸糊的過程。。。似乎又說了什麼不該說的)
用料
核桃 | 250克 |
蜂蜜 | 50毫升 |
白糖 | 100克 |
植物油 | 750毫升 |
蜂蜜核桃的做法
1.新鮮的核桃或者普通的核桃都可以,敲碎,核桃仁剝出來。這一步需要耐心。小心爪爪呦~
2.將核桃仁放入沸水中浸泡,時間不用太長,一分鐘左右即可,這樣更容易剝去外皮,而且苦澀味也會去掉。洗淨瀝乾待用。
這一步更需要耐心,我剝了四五個小時,指甲黑了,脖子僵了,頭也疼了,不是個好差事~哼~~不過外皮被痛痛快快地剝下來的時候,真是太太太太太爽了!!
注:並不知道煮熟和剝皮,是有什麼藥用功效,還是僅僅為了味道好,但是既然方子裡寫了,就照做吧。
3.取鍋上火,加入植物油燒熱,下核桃仁炸酥,然後倒入漏勺內,瀝去油,裝入盤中。
小火!小火!小火!
一定要注意火候!顏色就這樣淺淺的就可以出鍋了,顏色如果太深,就是炸過了,會苦!至於時間,根據核桃仁的顏色調整,不固定!一定要注意觀察!
4.最關鍵的一步,還是千萬注意火候!原鍋洗淨上火,加入蜂蜜,白糖,熬濃,直到糖的顆粒沒有了,就差不多了,顏色也是這樣淺淺的,變深就熬糊了,又要苦了!「心塞」
有人會在這一步加油或者加水,我兩者都沒加,純熬糖,這樣出來的糖可以拔絲哦~~也正是因為這樣,火候一定要控制好,不停地攪拌!
至於蜂蜜不能高溫,會破壞營養之類的,emmmmm……我也不太懂為什麼方子裡要這樣熬蜂蜜,可能為了。。。好吃???
5.把剛才炸過的核桃放入鍋中,和糖一起炒一下,直到二者充分融合,就可以出鍋啦!放在盤裡晾一晾,不要著急吃呦~~等糖幹一幹,就會脆脆的~好吃~
ps:一放視訊就暴露了真實面目,素顏和美顏的差別真是沒臉看🤦🏻♀️好像小黑心🖤作坊。。。
6.鐺鐺鐺鐺~~當點心食用,酥甜適口。
【病例驗證】用此方治療便祕者68例,其中治癒51例,好轉16例,有效率98.5%。
但是吃多少有用~~我也布吉島🤷🏻♀️不過這麼好吃的小零食,吃多少都不嫌多~~
啦啦~~做成8小時,吃完5分鐘!
ps:至於開頭的那些克數,很隨意的,沒有那麼嚴格,喜歡吃甜的,多放點糖和蜂蜜,反之少放點,大家自己掌握嘍~~
小貼士
耐心➕火候=成功!
熬完糖一定要及時洗鍋,或者用水泡上,不然會洗到你懷疑人生。。。別問我怎麼知道。。。「扎心」