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好吃到尖叫的綠豆餡(做月餅,綠豆凸和麵包的全能搭檔)

欄目: 月餅 / 釋出於: / 人氣:7.75K
好吃到尖叫的綠豆餡(做月餅,綠豆凸和麵包的全能搭檔)的做法步驟圖

糖和黃油的量可以根據自己的口味來調整,哈。我一般一次做這麼多的量,然後把綠豆餡放在密封盒裡冷凍儲存。不需要這麼多的話,可以做三分之一或者一半都可以。

用料  

脫皮綠豆半 405克
細砂糖 300-320克
黃油 180-193克

好吃到尖叫的綠豆餡(做月餅,綠豆凸和麵包的全能搭檔)的做法  

  1. 將脫皮綠豆半放入水中泡發至少三個小時。

  2. 將泡發好的脫皮綠豆半瀝乾上鍋,大火50到60分鐘。至用手能將綠豆半碾碎。

  3. 將蒸好的綠豆半放入料理機加入糖和黃油打碎攪拌均勻。成泥狀就可以了。

    好吃到尖叫的綠豆餡(做月餅,綠豆凸和麵包的全能搭檔)的做法步驟圖 第2張
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