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深夜蔥油拌麵的蔥油做法

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深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖

不要在晚上做蔥油，室友會起來打你的

用料  

小蔥 根
油 克
生抽 勺
糖 克
洋蔥
大蒜

深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法  

  1. 洋蔥切碎
    大蒜切碎
    小蔥切段

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋裡熱油
    等鍋稍微熱一點了 下蒜末

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第3張

  3. 出香味之後加洋蔥 然後把它們隨意炒一炒哈

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第4張

  4. 炒軟了之後 放小蔥 可以先放蔥白

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第5張

  5. 然後過一會再放綠色的部分，這時候火最好小一點，讓它們熬一會，滋滋啦啦的聲音特別好聽稍微熬一會。

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第6張

  6. 感覺差不多了 加生抽 糖調味
    喜歡甜口的可以多放一點糖嘗一嘗 感覺差不多了就可以關火 最好不要讓它們焦掉，所以要用小火。

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第7張

  7. 然後涼了之後裝進小罐子，冷藏儲存。


  8. 等到要吃的時候，就舀一勺出來，可以按照心情加一點醬油、香油、醋、糖調味。

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第8張

  9. 深夜的罪惡的美味的蔥油拌麵就 做 好 啦！

    深夜蔥油拌麵的蔥油做法的做法步驟圖 第9張

小貼士

我比較喜歡吃粗麵，所以選的粗粗的麵條，喜歡細的可以選陽春麵這種。
麵條煮好之後過冷水會更勁道喔~
剛開始蒜末洋蔥炒香的時候火候稍稍大一點，中火之類的，加蔥進去了之後可以轉小火，要是把握不好火候，可以都用小火。

Tags：深夜 拌麵 蔥油
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