![潮汕溼炒牛肉麵的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "潮汕溼炒牛肉麵的做法步驟圖，怎麼做好吃")
一時興起
感恩靈感
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 菜心 | 200克 |
| 番茄 | 1個 |
| 薑片 | 2片 |
| 醬料（最後打茨用） | |
| 沙茶醬 | 1勺 |
| 芝麻醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 辣椒醬（不鹹的） | 1勺 |
| 生抽（不鹹的） | 2勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 生粉 | 1勺 |
| 飲用水 | 60克 |
潮汕溼炒牛肉麵的做法
1.面或粉燙熟撈起。這次我用的華豐即食麵。煮麵時切菜正好
2.薑片下鍋，放油，加熱
3.放牛肉，翻炒幾秒把番茄和菜心倒下去
4.翻炒到菜心看起來軟一點了，打茨
5.大火把茨汁煮開，起鍋
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小貼士
牛肉有點老了。追求嫩滑可能提前用姜蔥水醃製一下，炒菜時把肉撈起來一下會更好。
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