用料
高粉 | 220g |
雞蛋去殼 | 50g |
牛奶 | 100克 |
糖 | 15克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 2克 |
黃油 | 20克 |
以後不用去必勝客吃披薩了,自己動手豐衣足食——我家披薩的做法
除黃油,所有材料到麵包機攪拌20分鐘
+黃油,保鮮膜包裹醒發20分鐘
揉勻排氣,擀薄,鋪開盤,用叉子戳孔,這樣在烤制過程中就不會鼓起來
預熱烤箱上下火170℃,烤5分鐘,定型
一個洋蔥+一個蒜頭+一個番茄
熱鍋冷油+洋蔥蒜碎炒出水+肉沫炒至肉末變色+番茄碎
+兩勺生抽調味,熬至收汁
出鍋
刷在麵餅上
撒上芝士和火腿粒+羅勒碎
180℃,8-10分鐘
齊活
並不像必勝客那麼硬,估計只加了雞蛋的緣故
小頭爸爸第一天晚上:番茄醬雞蛋麵
第二天說還想吃,番茄肉醬面華麗版
這是前天做的,有點老火
油都出來了,不過很香