寶寶輔食：寶寶版日式豆腐飯

日本的飲食一般比較清淡，稍微改下就很適合寶寶了；日式豆腐飯，一口吃下去完全沒有豆腥味，只有香香的豆香味，口感軟糯，比一般的飯要嫩一些，非常適合寶寶的小牙齒。
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，很適合寶寶吃，有些寶寶會嫌棄豆腥味不願意吃，試試做成豆腐飯，一點腥味都沒有了，只有香香的味道。
減肥的媽媽也很適合哦，豆腐適量代替米飯，減少澱粉的攝入量。
適合寶寶年齡：12個月以上
難度：易
用具：刀、砧板、叉子、不粘鍋
小芽營養問答
大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，當然蛋白質也不會差，而且富含鈣質。
豆腐焯水後食用更佳：
焯水後可以去掉豆腥味，寶寶更易接受。

用料  

寶寶輔食：寶寶版日式豆腐飯的做法  

1. 洋蔥清洗乾淨，切成細絲。

2. 準備一個平底鍋或炒鍋，熱鍋，少許植物油，倒入洋蔥細絲，中火翻炒至變透明變軟。

3. 豆腐加入鍋中，用鏟子壓碎。
   》豆腐要用水分比較多，口感比較嫩的內脂豆腐或者南豆腐

4. 雞蛋在碗中打散加入鍋中。

5. 蛋液未凝固（如上圖1）的時候，倒入燕麥片，用鏟子翻拌均勻。

6. 蛋液凝固成型後倒入米飯，翻炒均勻。

7. 出鍋前加入寶寶醬油或者一點點鹽，翻炒均勻即可出鍋。
   》2歲以下寶寶不建議加鹽。

8. 香軟可口，非常適合寶寶的小牙齒，快快給寶寶開吃吧

小貼士

Hi，你好！
我是營養師和健康管理師窩小芽
用四年時間走遍世界各地
學習、研究、甄選和實踐健康零新增營養食物
只為解決6個月-6歲寶寶吃什麼、怎麼吃的問題。