用料
豬肝粉 寶寶輔食的做法
將豬肝切成小塊,反覆清洗 去血水檸檬切片,蔥切段 薑切片,放入豬肝 浸泡一小時以上去腥
鍋內燒水,放入蔥姜 豬肝 撇去血沫,煮熟 用涼水充洗乾淨,豬肝切小塊,再次燒開水放入蔥姜 豬肝 煮兩分鐘 撈出控水
小火不斷翻炒 炒到沒有水分,晾涼 放入研磨機 研磨此時磨出的粉帶有顆粒 繼續小火不斷翻炒,炒到更幹一些,晾涼 繼續研磨
此時研磨出的可過篩一遍
篩出來的非常細膩
一些較大的顆粒
倒入鍋內繼續炒,隨後研磨
過篩之後的豬肝粉非常細膩了