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包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.6W
包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图

面皮经过掌心，用心捏出好看的褶子，做出来的包子就像是一个赏心悦目又有灵魂的艺术品。

用料  

面粉（中筋） 500克
酵母 5克
白糖 25克
玉米油 10克（可免）
水 240克（看面粉的吸水性调节）

包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法  

  1. 面团发酵前先准备经典馅料，准备肉末、胡萝卜刨丝，事先泡软的香菇切粒和干贝下油炒香，香菜切粒，除干贝外全部材料放小美主锅，放油、盐、一点点水，10秒，反转速度2，混合馅料。

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第2张

  2. 将面粉、酵母、糖、油、水倒入小美主锅，先20秒速度2-5混合面粉，再打开揉面键2分钟揉面

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第3张

  3. 取出面团，发到两倍大

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第4张

  4. 再取出面团，擀成长条，切小块，按扁

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第5张

  5. 用擀面杖擀成四周薄中间厚的包子皮

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第6张

  6. 开始包包子啦

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第7张

  7. 看视频

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第8张

  8. 换个角度

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第9张

  9. 最后整形

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第10张

  10. 褶子

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第11张

  11. 看起来就像艺术品一样

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第12张

  12. 再次发酵到两倍大

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第13张

  13. 准备上锅蒸了，褶子依然很漂亮

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第14张

  14. 小美主锅放1000克开水，包子拿上蒸锅，20分钟，V键，速度2，不用看管就开始蒸啦

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第15张

  15. 另一部分放蒸锅，煤气炉蒸，水开中大火15分钟。

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第16张

  16. 蒸好5分钟左右开盖，美美的包子出炉

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第17张

  17. 蒸好5分钟左右开盖，美美的包子出炉

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第18张

  18. 好看又好吃的包子

    包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法步骤图 第19张
Tags：看馅料 包子 包子好看 好吃 褶子 馅料 看褶子包子好吃
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