水煎包漂亮冰花的秘诀

趁着假期终于对水煎包下手啦～

用料  

水煎包漂亮冰花的秘诀的做法  

1. 和个稍微软一点的面团，放发酵粉哦～

2. 发至两倍大，又漂亮的蜂窝

3. 发好的面切成小剂子，按压一下，弄成饺子皮的形状

4. 常用的水煎包的馅儿有韭菜鸡蛋粉条，也有韭菜肉，可以是猪肉，也可以是羊肉～今天素馅搞的豆腐，没有鸡蛋

5. 准备水料，这可是起冰花的关键，面粉，淀粉，水，也可以加一点油，不要太稠，跟牛奶差不多稀就行

6. 水煎包放到煎锅里，等底部有煎黄的时候加入淀粉水

7. 加入淀粉水，盖盖5分钟

8. 淋入一点油，可以起酥

9. 翻面就是漂亮的冰花

10. 美味～

小贴士

最主要的就是水淀粉，也可以只有水和淀粉，或者水和面粉～
用菜籽油颜色更好看～