槐花饼甜咸两吃

在城市里还能采到干净无污染的槐花是不是很神奇啊，感谢大山哈~ 图片里一边是甜的一边是咸的，不过哪个是哪个现在我都记不清咧~ 不过不管甜咸，自己亲手一颗颗摘来的，怎么吃都好吃哦~

用料  

槐花饼甜咸两吃的做法  

1. 槐花洗净。

2. 放入开水中略烫一下去掉涩味（不介意的也可以省略），控水备用。

3. 甜味做法：
   在槐花中放入面粉和鸡蛋，加水搅拌成稠糊；加入蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐提味；在平锅里倒一点油，放一勺槐花浆进去，用木铲略压平，小火双面煎至金黄即可装盘。

4. 咸味做法：
   鸡蛋打散后加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的碗中搅匀；面粉均匀的撒入，与槐花搅成稠糊状；平底锅加少量油烧热，放一勺槐花浆进去，用木铲略压平，小火双面煎至金黄即可装盘。

小贴士

槐花烫后放入冰箱冷冻层，可放置很长时间。