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蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.94W
蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图

用料  

中筋面粉250克（水油皮）200克（油酥）
猪油85克（水油皮）100克（油酥）
豆沙馅16个＊24克/个
椰蓉馅4个＊24克/个
抹茶 5克
紫薯 5克
糖 20克
咸蛋黄 16个
水 108克

蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法  

  1. 豆沙、猪油提前一天做好

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第2张

  2. 揉好水油皮、油酥，分成等份

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第3张

  3. 把油酥包进水油皮

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第4张

  4. 卷成牛舌状，松弛15分钟

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第5张

  5. 再次卷成牛舌状，松弛15分钟

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第6张

  6. 咸蛋黄洒酒，烤箱150度8分钟

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第7张

  7. 把蛋黄包进豆沙

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第8张

  8. 把馅包入团好

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第9张

  9. 刷蛋液，撒芝麻

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第10张

  10. 入烤箱170度25-30分钟

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第11张

  11. 烤好了

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第12张

  12. 出炉

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第13张

  13. 摆拍

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第14张

  14. 细节图

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第15张

  15. 老婆饼

    蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤图 第16张
Tags：蛋黄 老婆 紫薯
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