一直知道手抓饼,就是没有买过,做过,今天有时间在家里和小孩一起做了一回,吃的很香
用料
鸡胸肉 | 6块 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 4克 |
甜面酱 | 3勺 |
面粉 | 500克 |
开水 | 155克 |
凉白开 | 155克 |
猪油 | 25克 |
鸡胸肉鸡蛋手抓饼,好吃不贵 小孩非常喜欢的做法
准备好材料
往500克面粉里面加入155克开水搅拌,再加155克凉水继续搅拌,揉成面团,再醒30分钟
分成8个剂子,桌上刷油,每个剂子都擀薄擀开
像扇面一样折起来
再卷起来,醒20分钟后,再擀成圆形
剪饼
不用放油,两面金黄就可以了
往锅里刷油,把鸡蛋放进去,等鸡蛋快熟了,把饼子盖在鸡蛋上,再剪一会,然后翻面,出锅,把鸡肉片放上片(我买的是即食鸡肉片),刷上甜面酱
卷起就可以吃了,配了一碗燕麦粥
开吃,吃了一半的图片