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宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.62W
宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图

韦小宝反正爱吃。
吃吃玩玩。哄娃神器！
成品是比较酥的。我做了几次。除了第一次我妈做的外皮酥。里面酥软。后来几次都是酥的。
有些大家做的不如意。可以检查检查原因。有没有严格按照配方，发酵好了没？（如果发酵温度不够得延长一下时间。主要看状态）。有没有烤过头什么的。一起分析。争取做出好吃的手（棒）指（棒）饼（馍）！
低筋粉最好，普通面粉也可以。没低筋粉做的酥喔~
我妈弄的，所以比较潦草。老年人弄啥就是随便放不会记录。但是我觉得还可以。下次弄我得在旁边称称记录仔细。
我觉得有点短。应该再长一点点。
更新了食材分量~大家可以参考。
可以减半做。我主要是有个大一点的烤箱。然后我也想吃。做得多~🤣🤣

用料  

鸡蛋 2个（103g左右）
低筋面粉 180g
酵母 2g
玉米油 15g

宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法  

  1. 没有水。把鸡蛋搅散，放油。放低粉和酵母

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第2张

  2. 用筷子弄成絮絮状。

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第3张

  3. 上手揉无干粉状态。

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第4张

  4. 发2倍多大。我手贱。还没拍照就戳了很多窟窿。
    我是28度75湿度。发了一个多小时。

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第5张

  5. 整形

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第6张

  6. 二发！（开始预热烤箱）
    我是35度80湿度发了大概三四十分钟。

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第7张

  7. 上下火170。10分钟。（根据自己家烤箱灵活调整喔~）

    宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤图 第8张

小贴士

欢迎大家尝试~~

Tags：宝宝 手指 辅食
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