此生至爱手抓饼

当我什么都不会做的时候，也不想做的时候，我就做街头霸王手抓饼。图为最基础原香紫薯饼皮版本：只加了个鸡蛋。
美味健康，营养丰富，快捷简单，创新无限，百吃不厌！

用料  

此生至爱手抓饼的做法  

1. 锅烧热了直接放进锅里，无需解冻。大火转小火将双面烤至微黄、起酥。打鸡蛋，搅破蛋黄，蛋清均匀微微渗进饼皮的缝隙里。

2. 喜欢新鲜爽脆的嫩绿生菜可以多加几片可以中和油腻。 想加什么加什么，你甚至可以加鸭肠毛肚生蚝扇贝，千万不要仅限于鸡排火腿蟹棒肉松。

3. 最后各种酱要从外到内一圈儿一圈儿的挤上去，不要挤太多！包好包紧，一口咬下去 整个全过程，速度要快 姿势要帅！

小贴士

品牌的手抓饼皮才好吃才安全，我吃过很多牌子，推荐潮香村葱香味，用的猪油（比较香）并不油腻，添加剂少，外酥内软，大小合适，麦香浓郁。图片是外面买的紫薯手抓饼，紫色的。觉得外面的更好吃？是因为自制的时候起酥手法不熟练，火候没掌握好。