最近变身平平无奇的煎饼小天才 🐥
好朋友给我送了几罐泡菜
突然想到小熊说过一家韩国料理的泡菜饼好吃
研究了一下发现这个其实很容易做
所以第一次尝试就非常成功 ✔️
用料
| 泡菜 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 午餐肉 | 可有可无 |
| 西兰花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
简单又美味 🥞 韩式泡菜饼 x 蔬菜饼的做法
❶ 泡菜切成碎碎 大碗里加入面粉 两颗鸡蛋
外面的泡菜饼一般不会放午餐肉
但我觉得放了更好吃 ╰(￣ω￣ｏ)
其实还可以加葱花一起煎 这个看心情哈
❷ 倒泡菜汁 朋友做的泡菜挺多汤汁的
我倒了一点 再加少许冷开水
如果手头上泡菜没有什么汁水就直接加冷开水
不要加太多 搅拌至稠糊状
不太稠也不太稀的状态是最好的
❸ 平底锅热油后转小火
用勺子把碗里的糊糊勺下锅里
摊平一点会比较好煎 摊开的大小看个人喜欢
我摊得小小个 这样较容易翻面
❹ 摊开后可以把火稍微调大一点
当饼底边缘开始有点儿成型的样子了就动一动
适时翻面 基本上三分钟内能搞定
小熊喜欢吃焦香一点的 我就煎久一点
❺ 蔬菜饼制作步骤差不多
西兰花和胡萝卜水煮后切碎碎
撒适量的盐和胡椒调味
加面粉以及冷开水搅拌成糊
妈妈怕上火 不喜欢吃煎太过的饼
那就更好办了 成型马上翻面 煎一下就OK
超级好吃 😋
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