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馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:3.11W
馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图

自用菜谱～家的味道～

用料  

面 600克
水 440克
酵母 10克
茭瓜 两个，其实有点多 一个半也差不多够了
鸡蛋 5~6个
花生油 35克
盐 7克
蚝油 半勺

馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法  

  1. 把面加水揉成如图这样的柔软面团，盖上锅盖或保鲜膜发酵至2倍大，大约两个小时吧。

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第2张

  2. 面发好了Y(^_^)Y

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第3张

  3. 锅里加少量油，把鸡蛋炒至半生状态盛出，放凉备用。

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第4张

  4. 茭瓜擦丝切小段，把汁挤掉，盛盆里备用。在菜里加入放凉的鸡蛋、葱碎、油、蚝油、盐搅拌均匀！

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第5张

  5. 把面稍微揉一下，切成60克一块，擀成圆饼皮，加馅包起来，按扁。稍微发一会更好。

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第6张

  6. 包成团，放在面板上压扁，折口朝上，煎的时候也是折口朝上，先煎平的那面！

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第7张

  7. 锅里放一点油，把面饼放入平底锅，盖上锅盖小火慢煎，一面煎至金黄，再翻个面继续煎，至两面金黄即可出锅。

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第8张

  8. 准备来开吃吧，大约能做12个饼左右。

    馅饼~家庭版茭瓜鸡蛋馅饼的做法步骤图 第9张

小贴士

大家做起来吧😊

Tags：家庭版 馅饼 鸡蛋 茭瓜
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