用料
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 水 | |
| 黄瓜 | |
| 鸡蛋 | |
| 虾皮 | |
| 大葱 | |
| 橄榄油 | |
| 蚝油（生抽也可） | |
| 盐 |
黄瓜馅饼～的做法
温水化开酵母～将酵母水倒入面粉中活成三光面团，发酵至原面团一倍大～
黄瓜擦细丝，加入少许盐，渍出水分后控干～
葱切成葱花，鸡蛋加少许盐炒熟（用筷子炒颗粒较小）倒入黄瓜里～
虾皮洗净控水切碎（大人可以不切），起油锅（我用的橄榄油）微炒倒入黄瓜中～
加少许蚝油到馅料中，尝一下咸淡哈～反正食材都是可以直接吃的～不够咸可以加点盐～
将面团分成几份（不用揉），擀成皮，像包包子一样包好，折子向下稍微擀薄一点就好了～醒几分钟～
平底锅放油煎至两面金黄～当然有电饼档的就更方便了～烤箱也可～
小贴士
确认下自己家虾皮是不是含盐的哈～不然，你懂的～油多一点，油和虾皮一起入馅，就不用额外加油了～
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