我喜欢喝莲菜汁，但是挤出的莲菜渣扔了可惜。于是想到了这道菜。
用料
藕渣饼的做法
鸡肉按自己的习惯，做成鸡肉馅。
莲菜切块，放料理机加少许水打成泥。
拿出来用纱布把水挤去。挤出的水用小火慢熬，非常好喝。
挤出的藕渣
藕渣加鸡肉拌匀。按自己的习惯调味。
压成饼，小火慢煎
成品！
小贴士
实际上藕渣只加糯米粉，不加盐和别的东西(或者只加一点点盐)，在火上煎也很好吃。只加面粉，宝宝吃也很棒。大家可以分别试试
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