玉米渣饼

用破壁机给孩子打新鲜玉米汁，过滤出来一些玉米渣，加点面粉、鸡蛋、火腿肠粒，煎个小饼吃，又美味又营养～～

用料  

玉米渣饼的做法  

1. 新鲜玉米，洗净、切粒～

2. 将玉米粒放进破壁机，加一小把冰糖，适量清水，按婴儿辅食键或者豆浆键，打成玉米汁～

3. 用漏勺过滤出来的玉米渣～

4. 火腿肠切粒

5. 将玉米渣（是甜的哦，因为含有冰糖）、火腿肠粒、面粉一起放入大盆中。

6. 敲入一个鸡蛋，拌匀～

7. 再挤几滴柠檬汁（作用：去腥）到面糊糊里，充分搅拌均匀。

8. 平底不沾锅，冷锅刷一点植物油，倒入面糊糊，轻轻摇动，让面糊糊均匀铺平。开小火慢慢煎。

9. 待面糊糊凝固，用锅铲轻轻翻面。

10. 煎至两面焦黄～～

11. 切块

12. 装盘，蘸番茄酱，开吃～～

小贴士

玉米是粗粮，经常吃对身体有好处。玉米渣不可浪费，加点其他食材（可以随心所欲，手头有什么就加什么），甜的（放糖）咸的（放盐）都可以，蘸酱也可以随自己的喜好，番茄酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱……想怎么做，就怎么做，制作美食就是这么自由开心～～