自己喜欢吃粗粮，经常用芹菜叶和玉米粉做饼。自己不断研究加了新鲜甜玉米粒和黄米面，发现味道更好哦～粗粮，蔬菜都有啦，喜欢的小伙伴试试吧
粗粮的东西一次不要做太多，再加热口感会变差😄
| 玉米面 | 3杯 |
| 黄米面 | 1杯 |
| 小苏打 | 适量 |
| 泡打粉 | 可不加 |
| 十三香 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜叶 | 适量 |
| 甜玉米粒 | 适量 |
芹菜叶和甜玉米粒洗净，分别用盐水焯烫1分钟捞出。芹菜叶稍微拧干，剁碎。（碎末大小看自己喜欢）
细玉米面和黄米面3:1比例，加入适量小苏打和泡打粉，混合均匀。加入开水搅拌到基本成团。不要一次加太多，因为芹菜叶和玉米也含水分。
搅拌到这种状态就可以了。
加入芹菜叶，玉米粒，盐，黑胡椒粉，混合成团。这个时候如果干外加入适量水，面团不能太湿，成团没有干粉即可。
面团混合后的样子。
团成薄饼，厚度看自己喜欢。如果粘手，手上蘸少量水。团成的饼放蒸锅大火蒸5分钟，焖2分钟，放凉。
这是我蒸完后的样子。放凉一些比较好拿下来。
平底锅刷油，放入玉米饼两面煎金黄变脆即可。
口感是外面脆，里面软糯，加了甜玉米粒有鲜甜的味道。
1.玉米粒最好是新鲜的
2.加黄米面是增加糯糯口感的，不喜欢可少放或不放。黄米面可以用糯米粉代替，但是具体比例看自己喜欢。
3.觉得麻烦可以不蒸，直接将饼放入平底锅煎熟，时间要延长，不过我觉得口感比较干，我试过。
如果选择蒸最好用防粘的笼布，我用的玉米皮，这样好取下来。
4.调料看个人口味吧，我喜欢清淡😄😄😄
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