青瓜鸡蛋饼

第一次尝试做这类饼，主要是因为最近对美食很感兴趣，有空就喜欢折腾。

用料  

青瓜鸡蛋饼的做法  

1. 将青瓜切块

2. 用打汁机或者碎肉机打碎，如图即可。条件有限，我用手工碎肉机打碎。

3. 加入面粉，鸡蛋，耗油，十三香。面粉我没有具体称重，可以一边加一边搅，搅到下图的模样即可

4. 如图，像浆糊样。

5. 最好用不粘锅或者麦板锅，不用加油，加入一勺已调好的浆糊，摊开如图，两面小火煎，搅熟即可上锅。因我没有不粘锅，只好下点油煎。

6. 煎熟上锅，美味的早餐就做好啦。

小贴士

如果煎的过程中觉得太稀不容易成形的话，可以再加一点面粉到浆糊里。