春日糊塌子，一口吃出春天的味道~

春天宜疏肝气，常见的白梅花疏肝又不伤阴，可以采来泡水喝~
用泡白梅花的水入菜，既有花香味又养生~

用料  

春日糊塌子，一口吃出春天的味道~的做法  

1. 西葫芦擦丝后放一点盐腌制几分钟，挤出水分。

2. 加入黑豆苗、少量白梅花水，放入适量面粉，边放面粉边搅拌，混合均匀，调成浓稠的面糊。

3. 锅中下入一大勺面糊。

4. 面糊摊开成薄饼。

5. 待定型后翻面，煎至两面上色即可。

6. 蒜末、葱花少许，加入1份酱油，2份醋，调成醋蒜汁。

7. 摊好的糊塌子切块，蘸着醋汁吃美滋滋~

小贴士

西葫芦杀水的时候放了盐，醋酸汁里也有酱油，所以面糊里不用放盐了