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食材简单的宫保鸡丁

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:1.8W
食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 2块
黄飞鸿辣花生 20克
葱 1根
姜 1块
蒜 3大瓣
干辣椒 10个
大红袍花椒 10粒
盐 适量
淀粉 适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
醋 适量
色拉油 适量

食材简单的宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉2小块，洗净擦干水分；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第2张

  2. 鸡胸肉切大丁；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第3张

  3. 鸡肉中加入少许盐、2勺淀粉、适量生抽、料酒，搅拌均匀后再加入熟油裹浆；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌好静置备用；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第5张

  5. 葱切小段，姜切片，大蒜切片，干辣椒去籽；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第6张

  6. 黄飞鸿辣花生20g左右就可以，也全凭自己喜好；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第7张

  7. 调料汁：淀粉1勺，醋3勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，还要加1勺生抽（忘记拍图片了，记得加），调好后备用；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第8张

  8. 热锅凉油，略多一点油，油温6成热，将鸡肉丁倒入迅速划散，表面变色，7成熟倒出备用；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第9张

  9. 另起锅，爆香葱姜蒜干辣椒花椒，后倒入鸡丁，再倒入调料汁一起翻炒，炒熟后再倒入黄飞鸿辣花生，出锅；

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第10张

  10. 食材简单又好吃的宫保鸡丁就OK啦！

    食材简单的宫保鸡丁的做法步骤图 第11张
Tags：宫保鸡
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