五一小长假，在家撸吃的无技术含量的葱花鸡蛋饼

这是二个饼的量。

用料  

五一小长假，在家撸吃的无技术含量的葱花鸡蛋饼的做法  

1. 第一步骤：
   
   
   面粉中加盐、水搅拌均匀，盖上盖醒面20分钟以上；
   （可以提前一晚放冰箱醒着，早上起来再做的）

2. 醒好的面中加入第二步骤的全部食材，搅匀；
   
   
   下面开始第三步骤。

3. 平底锅稍加热，倒一点点油，用铲子抹满锅底；

4. 倒入葱花面糊，晃动锅子使薄薄的面糊铺满锅底；

5. 中火煎至底部有点香脆了翻面；

6. 淋入打散的鸡蛋，撒上葱花，等鸡蛋也定型了，翻面关火，利用锅子余温把葱花饼煎熟；

7. 最后再翻面后，刷上喜欢的酱料；

8. 用刮板把饼分割好，出锅；

9. 多多的葱花，脆脆香香的，简单好吃。