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家庭版香酥多层手抓饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.06W
家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图

由于疫情在家，想吃什么就只能自己做了，自己动手丰衣足食！

用料  

普通面粉 500克
油 若干
盐 随意
五香粉 随意
葱花 随意

家庭版香酥多层手抓饼的做法  

  1. 和面，忘记拍照了！下次在补上吧……                   1.首先用开水和一半的面，留下另一半用凉水和面，这样做出来的饼，即不是很软，也不是很硬，非常好吃。                                                         2.拌出面絮后还不要揉，往面里放一点食用油，也可以放一小块猪油，（我觉得这样可以增加面的延展性，擀面的时候不容易破！）                     3.可以揉面团了，最好软一点，但是揉出来的面团不要粘手就正好了，揉好了醒15分钟！

  2. 饼出层的关键就是一定要有油酥！制作油酥方法很简单，就是油和面混合在一起！（又忘记拍照）1.拿一个碗，碗里放点面粉       2.锅里烧油，微微有一点油烟就好，不要太热要不然就糊了。 3.一点一点往面粉里浇油，（就和炸辣椒油一样）搅匀，做好的就是图片这样的

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第2张

  3. 醒好的面，分好剂子，拿出一块擀成长方形，越薄越好，（因为和面的时候加过油，所以很好擀）

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第3张

  4. 放好做好的油酥，铺匀

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第4张

  5. 我又放了点五香粉，和盐（看自己喜好添加吧）也可以放葱花

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第5张

  6. 像小时候折扇子一样给它折起来（多层的秘密就在这哦）

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第6张

  7. 折完后，在头起在把它卷起来，像棒棒糖🍭一样

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第7张

  8. 弄好就这样，我做了两个五香的两个葱花的！

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第8张

  9. 让后把第一个卷出来的饼拿出来擀薄

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第9张

  10. 锅里放油，就可以烙饼了，注意⚠️小火，勤反面，油不要放太多，不够的话可以一点一点的填

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第10张

  11. 非常酥脆，多层

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第11张

  12. 层层分明，分分钟干掉一个

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第12张

  13. 大家一起做起来吧！自己多动手，少吃外卖！

    家庭版香酥多层手抓饼的做法步骤图 第13张
Tags：香酥 多层 家庭版
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